Una crema di mandorle leggera, tanti anni di dedizione al proprio lavoro, niente conservanti e l'amore per la mia Città, sono gli ingredienti che mi consentono di presentare con orgoglio il "Dolce di Spilimbergo".

..."Dentro le mura, genti di origini diversissime, Furlani, Veneti, Fiorentini e...Carantani, popolavano i borghi antichi". In una città così dinamica era fondamentale l'accoglienza. Così ieri così oggi nella tradizione di un'arte antica, la premiata "Pasticceria NOVA" sa donare con grande entusiasmo e grande professionalità dei prodotti genuini, da una attenta ricerca delle materie prime al lavoro finito, il maesto Luigi ha voluto creare un dolce fragrante che ben si sposa con i vini friulani e con tutti i grandi vini da dessert. Dedicandolo alla sua città con il nome "Dolce di Spilimbergo".

Il Dolce di Spilimbergo in versione natalizia

Ingredienti del dolce "natalizio"

Il Dolce di Spilimbergo è un dolce leggero e delicato. Non contiene liquori ne farciture, la sua composizione è semplice e nello stesso tempo raffinata. Una sfoglia leggera con un cuore di crema di mandorle, CREMA perché la lavorazione delle mandorle (di produzione italiana) viene fatta con un procedimento di macinatura e di impasto che fa si che il dolce uscito dal forno abbia appunto un cuore morbido e fragrante. E' un dolce che ha incontrato ormai da tanti anni il gusto della gente, viene aprezzato sulle tavole, ormai conosciuto anche fuori dal Friuli, portato da amici che vivono e lavorano in friuli, e non da ultimo assieme ai nostri emigranti anche nei paesi europei, negli Stati Uniti e in Giappone.

Preparazione dell'impasto

Stampi "foderati" di pastasfoglia

Viene versato l'impasto

Pronto per essere infornato

Cottura ultimata!

Il dolce sulla vostra tavola

Il Dolce di Spilimbergo per le sue proprietà si presta ad essere inviato ovunque su richiesta tramite spedizione postale, per chi volesse venirci a trovare saremo lieti di offrirvi la qualità e la cortesia che ci contraddistingue.